Описание
Бездрожжевой хлеб, приготовленный заварным способом из пшеничной и ржаной муки с добавлением солода, пшеничных отрубей и тмина. Заварной хлеб готовят на так называемой «заварке» - муку смешивают с солодом и заливают кипятком. Затем к этой массе добавляются оставшиеся по рецептуре ингредиенты.