Описание
“Беловорсистые Лезвия” – восхитительно свежий, яркий зеленый чай из провинции Юньнань, собранный и изготовленный весной 2023 г.
Букет готового чая выразительный, сочный, чистый и гармоничный. Приятная сладость, едва уловимая терпкость, гладкая текстура с приятными оттенками фруктов, цветов и луговых трав. А в послевкусии ягоды и цитрусы отлично дополняют всю картину. Свежо и благородно.
Как заваривать зеленый чай Бай Хао Мао Цзянь
Заваривание проливом
- Посуда из фарфора иле стекла;
- Вода с температурой 70-80°C;
- Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 10-15 сек., постепенно увеличивая время на 5-10 сек.;
- Не теряет вкус на протяжении 7-8 проливов.
Заваривание настаиванием
- Фарфоровый или стеклянный чайник
- Вода с температурой 70-80°С;
- Соотношение сухой заварки – 6-8 гр. на 1л. воды;
- Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- Дать настояться 3-4 минут и разлить по чашкам.