Описание
Молодой, но очень привлекательный шен пуэр 2019 года от чайной фабрики Лю Да Ча Шань. Сырье для этого чая собирается в округе Сишуанбаньна, на горе Нань Но. Листья и почки собираются с деревьев, произрастающих на высоте 800-1500 метров. Данный рецепт включает в себя довольно крупные листья, а также большое количество чайных почек, за счет чего чай получается интересным и ярким.
Букет готового чая яркий, насыщенный, благоухающий, с присущей «остротой», пряно-цветочный, чуть травянистый, с нюансами специй, меда, табака, сухофруктов и древесины. Аромат тонкий, мягкий, фруктово-цветочный. Вкус густой, с хорошим объемом и глубиной, в процессе чаепития меняется с более легкого к приятной терпкости с пряным характером. Приятно дополняют его ноты сочных фруктов, сухого дерева, специй и отдельными нюансами меда и цветов. Послевкусие выразительное и долгое, переливающееся пряно-древесным тоном и сладостью.
?Заваривание.
– Глиняная посуда для шэн пуэров или фарфор;
– Вода с температурой 90-95*С (ниже температура – более мягкий и спокойный чай);
– Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
– Выдерживает 8-9 завариваний проливом.