Описание
“Королевский Гунтин” – шу пуэр 2016 года от фабрики Фа Линь. Яркий, выразительный и мощный – именно так можно смело охарактеризовать чай Гунтин Ван. В его основе лежит весеннее сырье, молодые почки и листики, собранные в округе Пуэр. Которые в свою очередь и формируют фирменный, узнаваемый вкус чая гунтин. Букет готового чая впечатляет своим балансом, гармонией и благородством. Сильный, яркий, густой, плотный, буквально переливается оттенками темного шоколада, пряностей, древесины, лесного мха, ягод и едва уловимыми табачными нюансами. Вкус чая насыщенный, чистый, сбалансированный, хорошо построенный, с приятной горчинкой и сладостью. Аромат низкий, объемный и тягучий, с приятными нюансами шоколада и пряностей. Отлично завершает всю эту игру оттенков мягкое, обволакивающее послевкусие, с приятной горчинкой, плавно переходящей в сладость.
?Заваривание проливом.
- Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
- Вода с температурой 95-98°С;
- Соотношение сухой заварки – 5-6 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 5-10 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-15 сек.;
- Вкус сохраняется на протяжении 7-8 проливов.