Описание
Легенда Поднебесной – яркий и эффектный улун Те Гуань Инь из Аньси. “Железная Богиня Милосердия” из года в год входит в список ТОП-10 знаменитого и горячо любимого чая из Китая.
Свежий весенний Тегуаньинь! 2023 год. Деликатный, нежный аромат цветов сирени. Свежий, выразительный чай.
?Как заваривать улун Те Гуань Инь
Заваривание проливом.
– Глиняная посуда для улунов или фарфор;
– Вода с температурой 90-95°С;
– Соотношение сухой заварки 3-4 гр. на 100 мл. воды;
– Первые проливы сливать через 10-15 сек., дальше увеличивать время настаивания на 5-10 сек.;
– Хорошо держит вкус на протяжении 5-7 проливов.
Заваривание настаиванием.
– Фарфоровый или стеклянный чайник;
– Соотношение сухой заварки – 3-5 гр. на 500 мл. воды с температурой 90-95?;
– Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить остывшей до нужной температуры водой, закрыть крышкой;
– Дать настояться 3-5 минут и разлить по чашкам.