Для изготовления шоколадной плитки бобы какао сначала очищают и поджаривают, удаляя остатки воды, основная часть удаляется еще на плантациях, где бобы раскладывают на солнце. Затем на специальной машине удаляют оболочки бобов и измельчают их –...
История Джема и Варенья
Собственно, все известные сегодня сладости начинались именно с таких продуктов, как джем джем и варенье — даже само слово «кондитер» произошло от итальянского слова «candire», что означает «варить в сахаре»....
Boxberry – это быстрая и очень удобная система доставки небольших посылок. Множество современных онлайн-продавцов, включая наш интернет-магазин сладостей «Мармеладница.ру» доверяет сегодня хлопоты по доставке посылок с лакомствами прекрасно...
Польза шоколада. Чем полезен шоколад?
Ученые и исследователи сходятся во мнениях, что еженедельная плитка шоколада или напиток какао способствуют омоложению организма и в среднем увеличивают человеческую жизнь на один год. Чем полезен шоколад?...
Мармеладные мишки
Мармеладные мишки – маленькие фруктовые жевательные конфетки, как правило, около 2 см. в длину, выполненные в форме маленьких медвежат. Мармеладные мишки – лишь одна из многочисленных разновидностей жевательных фруктовых...
Как делают шоколад? Технология изготовления шоколада.
Выпуск шоколада высокого качества требует соблюдения строгих технологических режимов производства и применения высококачественного сырья.
Расширение и перестройка ассортимента, пов...
Состав шоколада
В растительном мире широко распространены цветки, плоды, листья, имеющие яркую окраску благодаря наличию в них специальных веществ — флавоноидов, число известных биохимикам видов которых достигает более четырех тысяч. Эти...
Сладости из Америки – один из самых востребованных товаров на рынке сладких лакомств. В то время, как Европа издавна славится своими старыми и проверенными рецептами шоколада и печенья, Америка – родина множества всемирно известных производителей, как...